Idag hade jag bara djupfryst färdigmat för min ensamma middag. Men det hade jag inte alls lust på. Så då glodde jag djupt i skafferi och kyl, och det blev en smaskig soppa.
Hittade en bit lök, hackade och fräste den i lite olivolja. I med chilipulver och jeera (spiskummin). Tärnade siikli (sieglinde)-poatatis och slängde i. På med vatten och lite (tillsatsfri) hönsbuljong. Kokade tills potatisen var mjuk. Mosade den med mixerstav, men lät det bli lite ojämnt och klimpigt. I med en miniburk med majs med spad och allt, och en skvätt grädde. Lät koka en stund. Gick ut i trädgården och plockade dragon och timjan och slängde i på slutet.
Gott var det!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar